Салат из коралловых грибов

Изысканная азиатская закуска с необычной текстурой и тонким вкусом. Основа блюда — коралловые грибы (ежовик коралловидный), которые после замачивания приобретают нежную, слегка хрустящую консистенцию, напоминающую морской коралл. Салат сочетает лёгкую пикантность маринада, свежесть зелени и деликатные грибные ноты. Отличается эффектной визуальной подачей и богатым набором полезных микроэлементов. Идеален как освежающая закуска или дополнение к основным блюдам восточной кухни.